Al sur de la provincia, en el departamento Sarmiento, el Paisaje Protegido Pedernal combina naturaleza serrana y vida de pueblo: casonas antiguas, su capilla, el puente y la naciente de agua que le da vida al valle.
Es escenario de trekking y de más de un centenar de vías de escalada en roca, y en el Valle de Pedernal los viñedos de altura suman una experiencia enoturística que completa la visita. Las tradiciones camperas siguen vivas: la arriada de animales y las comidas criollas son parte del paisaje.
